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2007年10月12日 (金)

世界一の朝食

 「とくダネ!」で、玉子料理を作らせたら世界一と言われるカリスマ・シェフ、ビル・グレンジャー氏の、10月中の期間限定でオープンされた代官山のお店、「bills cafe supported by 野菜の戦士」を紹介していた。氏は、番組内で、スクランブルエッグ作りを披露しておられたのだけれど、この「有機栽培のフリーレンジ卵を使ったスクランブルエッグ グラブラックスサーモン トースト」、通常1,200円(!)、ランチタイムでも1,000円だって!!ホテル並みの値段だなぁ。生クリームがたっぷり入っているせいか、結構白っぽく見えるスクランブルエッグの材料がコレ。

  • 卵…2個
  • 塩…少々
  • バター…適宜(氏曰く、小指の爪くらいらしいです)
  • 生クリーム…90cc

 作り方のコツは、手早く且つ丁寧に混ぜるけれども、決して混ぜ過ぎないことだそう。He make a pile of fluffy scrambled eggs. 公式サイトを拝見したら、「リコッタパンケーキ バナナとハニーコームバター」1,200円も、美味しそう~。 来年3月、神奈川県鎌倉市・七里ガ浜に、海外初出店となる「bills ビルズ」日本1号店がオープンされる予定らしいです。

 

  ★.゜・☆。・.★・.゜☆.・。★.゜・☆。・.★・.゜☆.・。★.゜・☆

 

 2007年11月19日(月)追記:今日の「英語でしゃべらナイト」にも、ビル・グレンジャー氏が出演されていたのだけれど、「とくダネ!」の時と、微妙に分量が異なっている。結構アバウトでいいんだ(笑)。

  • 卵…2個
  • 塩…ひとつまみ
  • バター…10g
  • 生クリーム…70cc

 

*オススメサイトへのリンクです*

ビル・グレンジャー 日本語オフィシャルサイト

「英語でしゃべらナイト」 公式サイト

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